Нежные отбивные из свинины с молоком

Ингредиенты:

свинина 600-700 г
---------------------------------------------------
яйца 1 шт.
---------------------------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------------------------
молоко
---------------------------------------------------
сахар
---------------------------------------------------
соль
---------------------------------------------------
мука
--------------------------------------------------

Приготовление:

Нежирную свинину нарезать на порции и хорошо отбить. Смешать в равных пропорциях сахарный песок, соль, молотый перец, смесью хорошо натереть мясо со всех сторон. Залить молоком полностью и оставить на три часа пропитываться.

Отбивные из свинины панировать в муке, затем обмакнуть в немного взбитое сырое яйцо, жарить на растительном масле до готовности, с двух сторон.

Подать с веточками петрушки, нарезанным огурцом, он может быть свежим, малосольным или соленым. На гарнир – отварной рис, макароны, картофельное пюре, овощное рагу, любые салаты, овощная нарезка.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 556 раз(а)