Отбивные из печени

Ингредиенты для рецепта Отбивные из печени

Печень 500 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Мука пшеничная 100 грамм ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Как приготовить рецепт Отбивные из печени?

Говяжью печень очистить от пленок и протоков. Нарезать плоскими ломтиками (как на биточки). Отбить. Посыпать солью и черным молотым перцем.
В небольшой пиале взбить яйца с одна столовая ложка воды, в глубокую тарелку насыпать муку.
Печеночные отбивные окунуть в яйцо и обвалять в муке. Обжаривать на горячем растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Добавить в закладки: