Свиные отбивные с сыром и грибами

Для приготовления отбивных нам понадобится:
пол кило свинины
200 грамм шампиньонов (можно других грибов)
одна луковица
половинка сладкого перца
сто грамм сыра
соль и перец по вкусу
зелень и майонез.

Нарезаем порциями мясо, отбиваем кусочки с двух сторон. Солим, перчим и маринуем в майонезе пол часа.

Порезанный на кусочки лук обжариваем до золотистого цвета и добавляем к нему грибы. Жарим до готовности.

Нарезаем дольками перец. Смешиваем его с потёртым на тёрке сыром, майонезом и зеленью.

Обжариваем с двух сторон мясо и выкладываем его на противень. Сверху на него выкладываем грибы с луком, затем сыр с перцем.

запекаем в духовке.

Приятного аппетита!