Пряная рыба под овощами в мультиварке

Ингредиенты:

минтай/хек 600 г
-----------------------------------------------------------
сыр твердый 150-200 г
-----------------------------------------------------------
перец болгарский красный 3 шт.
-----------------------------------------------------------
лук репчатый 2 шт.
-----------------------------------------------------------
помидоры 2 шт.
-----------------------------------------------------------
морковь 2 шт.
-----------------------------------------------------------
травы прованские сушеные
-----------------------------------------------------------
перец черный молотый
-----------------------------------------------------------
соль
-----------------------------------------------------------

Приготовление:

Хек или минтай нарезать на порционные куски, натереть солью и перцем, добавить оливковое масло и прованские травы. Оставить для маринования на 2 часа в холодильнике. Помидоры, морковь, репчатый лук нарезать кольцами, сладкий перец измельчить на небольшие кусочки. Натереть сыр, можно использовать плавленый.

Выложить в мультиварку рыбу, затем – слой лука, морковь, помидоры, перец. Закрыть крышку, выставить режим Выпечка на 40 минут, паровой клапан снять. Почти готовую пряную рыбу под овощами посыпать сыром, снова закрыть крышку и оставить примерно на 20 минут.

Помидоры в рецепте допустимо заменить томатной пастой. Блюдо можно приготовить в духовке, но оно не получится столь же густым.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 678 раз(а)