Гречка с курицей в духовке

В духовке готовить гречку с курицей очень просто и удобно: одновременно вы готовите и основное, и гарнир, тратя на это минимум времени. А еще один плюс в том, что при запекании вместе гречка и курица интенсивнее обмениваются ароматами и все в целом получается намного вкуснее, чем если готовить их по отдельности.

Ингредиенты:

курица, 800 г (любые части)
----------------------------------------------------
гречка 400 г
----------------------------------------------------
растительное масло 60 мл
----------------------------------------------------
сливочное масло 50 мл
----------------------------------------------------
вода 1 л
----------------------------------------------------
луковица 2 шт
----------------------------------------------------
специи (сухие травы)
----------------------------------------------------
перец
----------------------------------------------------
соль
----------------------------------------------------

Приготовление:

Лук очистить и мелко нарезать кубиком или полукольцами, обжарить до мягкости и легкого зарумянивания в сковороде на растительном масле.

Перебрать и промыть гречку, обсушить ее.

Перемешать гречку и жареный лук, выложить в форму для запекания, выложить сверху кусочки курицы (курицу лучше предварительно замариновать, натерев специями и солью).

Сливочное масло нарезать мелкими кусочками и выложить между курицей и гречкой.

Влить в форму горячую воду, предварительно ее подсолив, вода должна покрыть гречку полностью.

Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов и готовить гречку с курицей 1 час.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2755 раз(а)