Запеканка из пюре и фарша (ВИДЕО)

Ингредиенты:

фарш 500 г (нежирный)
--------------------------------------------------------
сливки 100 мл (или молоко)
--------------------------------------------------------
картофель 6-7 клубней
--------------------------------------------------------
яйцо 2 шт
--------------------------------------------------------
луковица 2 шт
--------------------------------------------------------
растительное масло
--------------------------------------------------------
специи
--------------------------------------------------------
соль
--------------------------------------------------------

Приготовление:

Для картофельного теста очистить и отварить картофель до готовности, нарезав кусочками, чтобы он быстрее сварился.
Лук очистить и мелко нарезать, выложить на сковороду с маслом и до легкого зарумянивания обжарить.

Добавить в сковороду к луку фарш, приправить специями по вкусу, жарить 10-15 мин, помешивая и разбивая комочки фарша.

Сварившийся картофель пюрировать, слив с него всю жидкость, вбить яйца, добавить горячее молоко, подсолить, приправить специями по вкусу, перемешать.

Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить часть картофеля – большую, т.к. нижний слой запеканки должен быть толще верхнего, выложить далее фарш, утрамбовать, сверху выложить оставшийся картофель, разровнять его.

Поставить форму в нагретую до 180 градусов духовку на полчаса, достать, дать запеканке из пюре и фарша немного остыть, затем подать ее к столу.