Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Куриный суп с овсянкой

Куриный суп с овсянкой


Ингредиенты:


1,6 л воды
------------------------------------------------------------------------------
350 г курицы
------------------------------------------------------------------------------
по 5 стеблей сельдерея и клубней картофеля
------------------------------------------------------------------------------
1 лавровый лист
------------------------------------------------------------------------------
4 ст.л. овсяных хлопьев
------------------------------------------------------------------------------
1/2 луковицы
------------------------------------------------------------------------------
перец, соль
------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Нарезать курицу кусочками (лучше использовать кусочки на кости), выложить в кастрюлю, влить воду, поставить на средний огонь вариться.

Когда курица сварится, достать кусочки из бульона и отложить их остывать, а в бульон положить нарезанный брусочками или кубиками картофель и продолжить варку на умеренном огне.

Снять куриное мясо с костей, выложить обратно в бульон к картофелю.

Когда картофель будет почти готов, подсолить суп и выложить в него половину луковицы, не нарезая ее.

Варить суп еще 7-10 мин, достать лук, всыпать в суп овсянку, положить нарезанные произвольно некрупно стебли сельдерея, варить все еще 10 мин, затем заправить суп лавровым листом, поперчить черным перцем и положить рубленую зелень, довести до кипения, выключить плиту, накрыть крышкой и дать 10 мин настояться перед подачей.

Еще вкуснее супчик получится, если вы будете варить курицу на первом этапе с добавлением различных корений – петрушки, сельдерея, моркови и т.д. Можно использовать для ароматизации бульона стебли от петрушки.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 477 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ