Рыба на овощной подушке

Ингредиенты:

300 г свежей капусты
--------------------------------------------
1 морковь
--------------------------------------------
1 помидор
--------------------------------------------
300 г кабачков
--------------------------------------------
500 г филе тилапии
--------------------------------------------
2 ст.л. майонеза
--------------------------------------------

Приготовление:

Овощи режем на мелкие кусочки и укладываем в блюдо для запекания или сковороду. Можно выложить слоями, можно перемешать - кому как больше нравится.

Добавляем к овощам полстакана кипяченой воды. Сверху чуть сбрызгиваем оливковым маслом.

Рыбу слегка подсаливаем, режем на порционные куски и распределяем их по всей поверхности, закрывая овощи.

Смазываем рыбу майонезом и отправляем в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 605 раз(а)