Куриный рулет с солеными грибами

Ингредиенты:

4 филе куриных грудок
----------------------------------------------------------------------------
100 г соленых грибов
----------------------------------------------------------------------------
лук репчатый – 1 небольшая луковица
----------------------------------------------------------------------------
0,5 ч. л. сушеного кервеля
----------------------------------------------------------------------------
масло сливочное – 50 г
----------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. каперсов
----------------------------------------------------------------------------
чеснок – 1 зубчик
----------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Филе по одному выложить на рабочую поверхность, накрыть пленкой и отбить.

Грибы и каперсы нарубить ножом, смешать.

Лук и чеснок мелко нарезать.

Масло разогреть на сковороде, положить лук и чеснок; готовить 4–5 мин.

Снять с огня, добавить лук к грибной смеси.

Приправить кервелем. Выложить фарш на филе, свернуть.

Плотно завернуть каждое филе в пленку, опустить в кипящую воду на 7–8 мин., затем вынуть, снять пленку и тонко нарезать поперек.

Подавать со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 573 раз(а)