Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Постные чебуреки с рисом

Постные чебуреки с рисом


Ингредиенты:


320 г пшеничной муки
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
250 мл кипятка
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
100 г риса
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
50 мл растительного масла
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
по 1 моркови, цуккини (около 300 г), луковице и зубчику чеснока крупному
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
½ перца чили (не обязательно)
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
2 ст.л. соевого соуса
---------------------------------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:


Отварить рис до готовности.

Две трети просеянной муки смешать с мелкой солью, залить крутым кипятком, перемешать и на 5 минут оставить, высыпать остальную муку на доску, на нее выложить заваренную муку, замесить крутое тесто, накрыть его миской и на полчаса оставить.

Для начинки мелким кубиком нарезать лук, потереть на терке морковь, измельчить кубиком цуккини, чили (если используется) мелко нарезать, измельчить чеснок.

Обжарить на растительном масле до прозрачности лук с чесноком, добавить морковь и жарить еще 5 минут, добавить цуккини, подсолить, жарить до мягкости цуккини около 7-10 мин, затем всыпать отваренный рис, приправить соевым соусом, перемешать и остудить начинку.

В тонкий (2-3мм) пласт раскатать тесто, вырезать из него одинаковые круги (сделать это можно с помощью блюдца), выложить на каждый круг по 2ст.л. начинки, сформовать чебуреки, прижать края каждого вилкой.

Приготовить чебуреки обычным способом: обжарить с двух сторон на растительном масле до зарумянивания.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 633 раз(а)
Комментарии рецепта: "Постные чебуреки с рисом"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ