Закуска из сыра «Французская»

Ингредиенты:

сыр твердый 200 г
---------------------------------------------------
яйца 4 шт.
---------------------------------------------------
мука 1 ст.л.
---------------------------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------------------------
петрушка
---------------------------------------------------
соль
---------------------------------------------------

Приготовление:

Измельчить на терке твердый сыр, отделить у всех яиц белки. Взбить белки, добавляя порциями сырную стружку, все сдобрить перцем и слегка присолить.

Взять массу ложкой, сформовать шарики и обвалять в муке, переложить в разогретое масло. Дождаться увеличения объема, вынуть из сковороды, дать подсохнуть.

Подать закуску из сыра «Французская» на подогретом большом блюде, верх присыпать измельченной зеленью петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1571 раз(а)