Закуска из красной рыбы (французская кухня)

Вам понадобится:
Филе красной рыбы соленое — 300 г, огурец — 1 шт., сыр мягкий плавленый - 150 г, рис вареный — 150 г, укроп рубленый — 1 ст. л., соль — по вкусу
Легкие закуски рецепты

Огурец нарежьте тонкими кружочками, посолите.

Сыр соедините с укропом и рисом, перемешайте.

Часть рыбного филе нарежьте пластинками, затем положите внахлест прямоугольником на пищевую пленку. Оставшуюся рыбу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с рисово-сырной массой.

Выложите приготовленную смесь на рыбу. Приподнимая края пленки, сверните рулет и поместите в холодильник на полчаса-час.

Вариант более пряной начинки для этой закуски: плавленый сыр, чеснок, мелко рубленная петрушка и немного майонеза.