Картофельник с сыром

● свежий картофель (5-6 штук)
-------------------------------------------------------------------------------
● сыр полутвердый (200 г.)
-------------------------------------------------------------------------------
● сметана (100 мл.)
-------------------------------------------------------------------------------
● сушеный укроп (или другая зелень, 1 ст. ложка)
-------------------------------------------------------------------------------
● соль, перец по вкусу
-------------------------------------------------------------------------------
● растительное масло для смазывания формы
-------------------------------------------------------------------------------



Картофель чистим и натираем в крупную тёрку.

Сыр также измельчаем при помощи крупной тёрки. Крупной — потому что быстрее, и в этом рецепте разницы никакой.

Добавляем к тёртым картофелю и сыру сметану, солим, перчим при необходимости, посыпаем сушеным укропом.
Всё перемешиваем.

Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Запекаем в разогретой до 160-180 градусов духовке 30-40 минут. Чтобы картофельник хорошо пропёкся, лучше выкладывать его тонким слоем. Если же получилось толстовато, подержите в духовке подольше, скорректировав температуру так, чтобы картофельник не подгорел.


Приятного Вам аппетита!