Салат из огурцов с маком

Ингредиенты:

Огурцы (средние) - 6 шт.
-----------------------------------------------------------------------------------
Красный перец (средне-острый) - 2 стручка
-----------------------------------------------------------------------------------
Кинза (мелко порезанная) - 3 ст.ложки
-----------------------------------------------------------------------------------
Винный уксус - 30 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
Подсолнечное масло - 70-80 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
Мак - 2 ст.ложки
-----------------------------------------------------------------------------------
Сахар - 2 ст.л
-----------------------------------------------------------------------------------
Соль
-----------------------------------------------------------------------------------
Черный перец
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Огурцы порезать наискосок толщиной в полсантиметра, чтобы получились овальные ломтики длиной 4-5 см.

Так же наискосок, но гораздо тоньше, порезать перец.

Перемешать огурцы, перец и кинзу в большой миске.

Добавить свежемолотый черный перец, соль и сахар. Аккуратно перемешать руками, как бы вмассировать специи в огурцы. Если нужно, добавить еще сахар.

На вкус салат должен быть остро-сладкий. Добавить уксус и масло по вкусу. Дать чуть-чуть настояться (минут 10) и посыпать маком.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 849 раз(а)