Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски можно отнести как к
закускам, так и к салатам. Это очень простое в приготовлении блюдо. Этот
салатик может служить хорошей альтернативой стандартному салату
из огурцов и помидоров. Он будет красиво смотреться как на праздничном
столе, так и на семейном ужине.

Ингредиенты для огурцов по-корейски

— огурцы — 1 кг
— соль — 1 ч. л
— соевый соус — 2 ст. л
— уксус — 2 ст. л
— растительное масло — 5 ст. л.
— жгучий красный перец — ¼ ч. л
— чеснок — 4 зубчика
— кунжут — 1 ст. л

Способ приготовления огурцов по-корейски

1. Вымойте огурцы и обрежьте кончики.


Каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, затем 2-3 раза поперёк, чтобы получились небольшие брусочки.


Слегка посолите и оставьте на 25-30 мин., чтобы они пустили сок.

2. Затем слейте образовавшийся сок.
3. Добавьте к огурцам перец, соевый соус и уксус. Хорошо перемешайте.

4.
Раскалите на сковороде растительное масло, снимите сковороду с плиты,
быстро высыпьте кунжут. Как только кунжут станет коричневого цвета (это
происходит очень быстро) влейте эту смесь в огурцы. Перемешайте.5. Добавьте измельченный чеснок и поставьте в холод на 30 минут.
Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Несколько примечаний:
— Вместо кунжута в салат можно влить несколько капель кунжутного масла.
— Также в этот салат можно добавить репчатый лук (полукольцами) и сахар.

В качестве заправки можно использовать яннём. Это смесь из красного
жгучего перца и измельчённого чеснока. Яннём часто используется
в корейских салатах.
Рецепт просмотрели: 861 раз(а)
Комментарии рецепта: "Огурцы по-корейски"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ