Венгерский гуляш

Ингредиенты:

500 г говядины
----------------------------------------------
1 ст.л. смальца
----------------------------------------------
1 луковица
----------------------------------------------
4 зубка чеснока
----------------------------------------------
500 г картофеля
----------------------------------------------
2 помидора
----------------------------------------------
2 стручковых перца
----------------------------------------------
1 ч.л. красного молотого перца
----------------------------------------------
1 г тмина
----------------------------------------------
соль
----------------------------------------------

Приготовление:

Промытое мясо нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарьте слегка в жире и добавьте 1/2 ст. воды. Когда вода закипит, положите туда мясо, посолите, дождитесь, когда жидкость выкипит, долейте еще 1/2 ст. воды и тушите на медленном огне, периодически помешивая. Когда вода опять выкипит, добавьте толченый тмин, нарезанный дольками перец и помидоры. Долейте 1 ст. воды, дождитесь, пока она закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель и тушите до полной готовности.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 931 раз(а)