✔ Салат со стручковой фасолью, картофелем и тунцом

Ингредиенты:

115 г стручковой фасоли, концы срежьте
-----------------------------------------------------------------------------------
2 больших картофелины, очистить и нарезать средним кубиком
-----------------------------------------------------------------------------------
соль
-----------------------------------------------------------------------------------
115 г тунца в масле
-----------------------------------------------------------------------------------
половина красной луковицы, тонко нарезать
-----------------------------------------------------------------------------------
12 помидорок черри, разрезать напополам
-----------------------------------------------------------------------------------
перец
-----------------------------------------------------------------------------------
оливковое масло
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Бланшируйте в течение 5 минут фасоль и затем сразу же переложите ее в миску с ледяной водой, чтобы она не потеряла цвет и оставалась хрустящей.
В той же кастрюле в подсоленной воде отварите картофель (около 15 минут) до мягкого состояния.
Слейте.
В салатнице смешайте картофель, фасоль, тунец, лук и помидорки. Посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 756 раз(а)