Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе.

-Говядина – 500 г;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Морковь – 1 шт;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Стебли сельдерея – 1-2 шт;
-----------------------------------------------------------------------------------
-Лук – 1 шт;
-----------------------------------------------------------------------------------
-Сладкий перец – 1-2 шт;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Чеснок – 2 зубчика;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Консервированные ананасы – 1 банка;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Яйца куриные – 2 шт;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Мука – 1/2 ст;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Перец, соль, сахар – по вкусу;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Масло растительное;
-----------------------------------------------------------------------------------
- Томатная паста – 2 ст.л.;
-----------------------------------------------------------------------------------




1. Подготавливаем продукты: режем мясо полосками, лук, морковь перец тонко шинкуем, чеснок мелко режем, стебли сельдерея порежем небольшими кусочками.

2. Делаем кляр – смешиваем яйца и муку, посолим и поперчим, получим однородное тесто.

3. Делаем соус: тщательно смешиваем томатную пасту с одним стаканом сиропа от консервированных ананасов, стаканом воды, добавляем немного соли и сахара, массу вскипятим.

4. Мясо перемешаем с кляром, жарим на растительном масле до готовности.

5. Отдельно от мяса обжариваем до золотистости лук, добавим к нему чеснок и сельдерей, перемешаем.

6. Добавим к луку сладкий перец, морковь, кусочки консервированных ананасов, обжариваем все еще несколько минут. Затем добавим мясо, хорошо перемешаем, зальем соусом и тушим 10-15 минут.

На гарнир к такому мясу отвариваем рис.



Приятного Вам аппетита!