Тушеная говядина по-итальянски

Ингредиенты для рецепта Тушеная говядина по-итальянски

Ингредиенты
Говядина 1 килограмм ;
Лук репчатый две штуки ;
Стебель сельдерея две штуки ;
Морковь три штуки ;
Картофель четыре штуки ;
Помидоры пять штук ;
Чеснок 2 зубчика ;
Перец красный, молотый 0.5 чайные ложки;
Соль 1.5 чайные ложки;

Как приготовить рецепт Тушеная говядина по-итальянски?
Мякоть говядины нарежем небольшими кусочками. Лук мелко порубим. Морковь, картофель и сельдерей нарежем средними кубиками.
В сковороде нагреем растительное масло, сложим говядину и лук. Обжаривать на среднем огне до румяной корочки. вольем 1/2 стакана воды, тушим около 10 минут. дальше в сковороду добавим измельченные помидоры (без кожуры) и чеснок. приправим красным молотым перцем и солью. тушим еще 10 минут.
Через 10 минут к мясу присоединить сельдерей, морковь и картофель. добавим достаточное количество воды, чтобы покроем мясо. тушим, под закрытой крышкой в течение 40 минут. По вкусу приправим солью. дальше сковороду раскроем и готовим говядину еще 10-15 минут.

Рецепт просмотрели: 1196 раз(а)