Пирог с клубникой в желе

[center]


Для основания пирога, той, где обычно тесто, нам понадобится печенье.

- 2,5 стакана измельчённого печенья (измельчите его в блендере)
- 3/4 стакана мягкого сливочного масла
- 3 ст.л. сахара (у меня коричневый)

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите крошку печенья, распределите её по всей форме и не забудьте про бортики.
Запеките в духовке при 180 градусах в течение 10 минут.

Начинка:
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахара
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
- 6 ст.л. клубничного желе
- коробка свежей клубники (200г)

В кастрюле, помешивая, проварите сахар, воду и кукурузный крахмал до состояния пудинга.
Добавьте клубничное желе и хорошо перемешайте. Снимите с огня.

Ягоды клубники нарежьте, выложите в пирог.
Сверху залейте смесью из кастрюли.

Поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

Подавайте со взбитыми сливками.