Грибные котлеты

Ингредиенты:

Грибы любые 1/2 кг
--------------------
Лук 2 шт
--------------------
Куриное филе 150 гр
--------------------
Картофель 1 шт
--------------------
Желток 2 шт
--------------------
Соль,перец по вкусу
--------------------
Сливки 1/2 стакана
--------------------
Растительное масло
--------------------
Панировочные сухари

Приготовление:

Приготовить фарш из филе, грибов, лука и картофеля. Для этого ингредиенты очистить, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Добавить взбитые венчиком желтки, посолить, поперчить, и дать фаршу немного настояться (20-25 минут). Затем сформировать котлетки, обвалять в сухарях и пожарить в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. (Вторую сторону обжаривать под крышкой)
Выложить котлеты в форму для запекания и залить сливками. Отправить в разогретую духовку при температуре 180 С и запекать в течении 20 минут. Подавать с любым гарниром, свежими овощами.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1111 раз(а)