Узбекские куриные котлеты

Вам понадобится:
куриное филе- 500гр.
слив. масло - 50гр.
репчатый лук - 1шт.
яйцо - 1шт.
орехи кешью - 50гр.
соль
перец
зелень
панировочные сухари
Отложить ровные пласты мяса, зачистить и отбить. Из оставшегося мяса приготовить фарш: провернуть вместе с луком через мясорубку, добавить рубленые орехи, соль, перец, сливочное масло и хорошо вымешать. Взять примерно 1,5 ст.л. фарша, уложить на филе, свернуть и придать вид котлеты "по-киевски". Таким образом сделать котлеты, запанировать в сухарях и жарить в кипящем масле. Подавать с рисом, жареным картофелем или зеленым горошком.
Приятного аппетита!