Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

-капустные листья 5 шт,
-----------------------------------------------------------------------------------
-фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
-----------------------------------------------------------------------------------
-рис полуготовый 2-3 ст л,
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль и перец по вкусу,
-----------------------------------------------------------------------------------
-3 ст л молока,
-----------------------------------------------------------------------------------
-зелень.
-----------------------------------------------------------------------------------

Для соуса:

-сметана 3 ст л,
-----------------------------------------------------------------------------------
-молоко 3 ст л,
-----------------------------------------------------------------------------------
-бульон или вода 100 мл,
-----------------------------------------------------------------------------------
-томатная паста 1 ст л,
-----------------------------------------------------------------------------------
-мука 1 ч л,
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль и перец.
-----------------------------------------------------------------------------------





Фарш перемешать с рисом, молоком, посолить, поперчить.
Листья отварить до полуготовности. Начинить фаршем.
Завернуть голубцы.
Сложить их в огнеупорную форму.
Для соуса перемешать молоко, сметану, томатную пасту, муку и бульон.
Посолить, поперчить по вкусу.
Залить наши голубчики.
Форму накрыть фольгой. Поставить в духовку на 40 мин. Температуру выставляйте такую, чтоб соус не сильно кипел, примерно 180-200*.
Готовые голубцы щедро посыпать зеленью и звать за стол своих любимых.


Приятного Вам аппетита!