Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Голубцы с грибами

Голубцы с грибами

Вам понадобится:
свежая капуста - 500гр.
свежие грибы - 300гр.
лук репчатый - 2шт.
растительное масло - 3ст.л.
сливочное масло - 2ст.л.
для соуса:
сметана - 2ст.
мясной или овощной бульон - 2ст.
мука - 2ст.л.
сливочное масло - 2ст.л.
томатная паста - 0,5ст.
соль

Капусту разобрать на листья, выбрать подходящие для голубцов. Отварить листья в подсоленой воде, слегка отбить утолщенные черешки. Грибы отварить, лук обжарить. Перемешать грибы с луком, посолить, прогреть на сковороде, уложить на листья капусты и свернуть конвертиками. Обжарить голубцы с двух сторон. Приготовить соус: пассеровать муку на сливочном масле, развести горячим бульоном. Процедить, добавить сметану и поварить 5-10мин. Добавить соль, томатную пасту, перемешать. Голубцы сложить в кастрюлю, залить соусом и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
Рецепт просмотрели: 894 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ