Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Огурцы в собственном соку

Огурцы в собственном соку


Ингредиенты:


-1кг переросших огурцов натереть на крупной тёрке.
-----------------------------------------------------------------------------------
-80-100гр соли (высыпать в огурцы, что бы пустили сок
-----------------------------------------------------------------------------------
-2 небольших зубчика чеснока выдавить туда же, дать настояться.
-----------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:



Приготовить листья хрена, чёрн.смородины, зонтики укропа.
На дно каждой банки уложить листья смородины, хрена, укроп, крупно порезанные 2 зубчика чеснока. На листья не большим слоем выложить "кашу" из тёртых огурцов. Дальше плотно уложить маленькие огурчики, дальше ещё слой тёртых огурцов. Сверху листья смородины и листик хрена, чтоб не образовалась плесень.
Если банки большие - можно так сделать несколько слоёв.
Оставшийся от тёртых огурцов сок разлить по банкам, банки закрыть капроновыми крышками и дать постоять в тепле пару дней, чтоб слегка закисли. (НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ! не закатывать банки! - крышки сорвёт! Только капроновые крышки!) Затем можно убрать в холод

Тёртые огурцы можно потом использовать в салаты, в солянку или рассольник.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 874 раз(а)
Комментарии рецепта: "Огурцы в собственном соку"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ