Вкусные котлетки

-фарш 500 гр
-----------------------------------------------------------------------------------
-2 небольшие луковицы
-----------------------------------------------------------------------------------
-4 зуб чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
-ломтик белого хлеба, размоченный в молоке
-----------------------------------------------------------------------------------
-соль, перец по вкусу
-----------------------------------------------------------------------------------
-сушеная зелень 2 ч. л.
-----------------------------------------------------------------------------------

Соус:

-морковь крупная 1 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
-лук 2 шт
-----------------------------------------------------------------------------------
-сметана 3 ст. л.
-----------------------------------------------------------------------------------
-молоко 50 мл
-----------------------------------------------------------------------------------
-вода 100-150мл
-----------------------------------------------------------------------------------
-сушеная зелень
-----------------------------------------------------------------------------------




Лук мелко порубить, хлеб слегка отжать, чеснок через чеснокодавилку. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать, отбить об миску или доску, чтоб фарш стал однороднее и плотнее. Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить до готовности.
Для соуса морковь потереть, лук порезать кубиком, обжарить до золот цвета, добавить воду, сметану и молоко, зелень сушеную, посолить, поперчить. Потушить. Переложить к котлетам.


Приятного Вам аппетита!