Рецепт рыбных котлет

Для приготовления рыбных котлет вам понадобится взять следующие ингредиенты:

- перец (немного, по вкусу);

- соль (немного, по вкусу);

- масло сливочное (две стол. ложки);

- сметана (две стол. ложки);

- луковица (одна штука);

- яйцо (одна штука);

- молоко (100 грамм);

- хлеб белый (один ломтик белого хлеба, толщина которого должна составить около двух сантиметров);

- филе рыбное (500 грамм) или рыба (600-700 грамм).

Как приготовить вкусные рыбные котлеты:

- Рыбу надо разделать и взять ровно 500 грамм чистого филе, поэтому лучше всего использовать уже готовое филе. С хлеба надо отрезать корочки, а мякоть положить в молоко, чтобы он мог размякнуть.

- Репчатый лук надо очистить и нарезать мелкими кубиками.

- Возьмите филе и тщательно вымойте, затем нарежьте, пропустите через мясорубку, затем измельчите лук и мякоть хлеба.

- В рыбный фарш нужно добавить перец, соль, яйцо, после чего тщательно перемешать фарш.

- Духовку надо разогреть до 200 градусов. Из рыбного фарша сформируйте небольшие котлетки и переложите на противень, который надо смазать маслом сливочным. Возьмите сметану и добавьте в нее паприку, затем смажьте каждую котлетку.

- Выпекать котлеты надо в духовке на протяжении 20-ти минут, пока котлетки не приобретут приятный золотистый оттенок.

- Подавать рыбные котлеты можно в качестве самостоятельного блюда или в дополнение к гарниру.