Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Сырно-грибной суп.

Сырно-грибной суп.


Ингредиенты:


0,5 кг курицы
-----------------------------------------------------------------------------------
3-4 средних картофелины
-----------------------------------------------------------------------------------
1 морковь
-----------------------------------------------------------------------------------
1 луковица
-----------------------------------------------------------------------------------
1 зубчик чеснока
-----------------------------------------------------------------------------------
1 уп. плав. сыра
-----------------------------------------------------------------------------------
8-10 шампиньонов
-----------------------------------------------------------------------------------
30-40гр. слив. масла
-----------------------------------------------------------------------------------
1ст.л. раст. масла
-----------------------------------------------------------------------------------
Зелень петрушки, кинзы, зеленый лук
-----------------------------------------------------------------------------------


Приготовление:



Поставить вариться курицу в кастрюлю около 3 л. Когда вода закипит, собрать пену, убавить огонь. Вода не должна сильно бурлить, иначе бульон станет мутным.
Кладем картофель, нарезанный крупными кубиками.
Тем временем обжариваем мелко порезанный лук, чеснок и натертую на крупной тёрке морковь на растительном масле до слегка золотистого цвета лука. Отдельно обжариваем нашинкованные грибы на сливочном масле, немного их солим, перчим. Высыпаем морковь с луком и грибы в кастрюлю, где уже почти сварились картофель и курица. Солим, перчим, пробуем. Варим минут 5. Выкладываем в карстрюлю плавленный сыр, даем ему немного растаять и хорошо всё перемешиваем, пока сыр полностью не растворится. Даём супу повариться пару минут и добавляем рубленную зелень


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 779 раз(а)
Комментарии рецепта: "Сырно-грибной суп."

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ