Острое жаркое с куриными сердечками и картофелем

Ингредиенты:

5-6 средних картофелины
-----------------------------------------------------------------------------------
500 г куриных сердец
-----------------------------------------------------------------------------------
1 морковка
-----------------------------------------------------------------------------------
1 помидор
-----------------------------------------------------------------------------------
1 луковица
-----------------------------------------------------------------------------------
треть небольшого перчика чили
-----------------------------------------------------------------------------------
пучок петрушки
-----------------------------------------------------------------------------------
2 лавровых листика
-----------------------------------------------------------------------------------
растительное масло для жарки
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ч л без горки паприки
-----------------------------------------------------------------------------------
соль/красный перец
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Сердца помыть, обсушить. Убрать пленки и все ненужное! Разрезать на половинки.

В сотейнике разогреть масло. Выложить сердца и обжарить со всех сторон. Влить полстакана воды и потушить 10 минут под крышкой!

Добавляем морковь и лук и потушить еще 5-7 минут.

Добавляем картофель, нарезанный на кубики размером с сердечки, мелко нарезанный чили и помидор. Влить еще 1 стакан воды. Солим, перчим, добавляем приправы. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-40 минут.

За 5 минут до готовности добавить зелень. Готовое блюдо оставить под крышкой на 10 минут отдохнуть и можно подавать!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 804 раз(а)