Картошка в духовке рецепт

Пришла пора молодой картошки, все чаще мы ее видим на прилавках. Но как приготовить вкусно картошку в духовке, чтобы побаловать себя и близких новым блюдом? Об этом мы сейчас и поговорим.


Картошка запеченная в духовке, - это прекрасный гарнир к мясу, ну а в сочетании с легким весенним салатиком так и вовсе придаст праздничное настроение.
Рецепт картошки в духовке включает помимо основного ингредиента несколько вариантов начинки: это может быть ветчина, кусочки сала. А в нашем случае – грибы с зеленью.
Итак, берем:
• Шампиньоны – 200 г;
• Картофель – 500 г;
• Петрушка;
• Укроп;
• Специи и соль.

Как приготовить картошку в духовке, чтобы это было интересное блюдо? Раскроем секрет чуть позже, а пока мелко нарежем грибы и зелень, смешаем их и посолим.


Так как мы взяли молодой картофель, что чистить его не нужно, только хорошенько помыть.
Теперь кладем его в столовую ложку и делаем глубокие надрезы, не доводя до конца.
В каждый разрез кладем грибную смесь, как бы фаршируя картофель.


Вот таким же образом мы подготовили каждую картофелину.


Противень застилаем фольгой, немного смазываем ее маслом.
Выкладываем наш фаршированный картофель и на каждый сверху кладем маленький кусочек сливочного масла (можно использовать по пол чайной ложечки оливкового).
Плотно закрываем еще одним слоем фольги и отправляем в полчаса в духовку.
После чего вытаскиваем, снимаем верхний лист фольги и отправляем в духовку до получения золотистой корочки.


Картошка в духовке фото которой мы видим выше, - нежный и вкусный гарнир, к тому же необычной формы.
Подаем на стол я мясом и свежим салатом.
Приятного аппетита!

загрузка...