Яйца фаршированные печенью

Нам потребуются:

Печень – 400 г.
Яйцо – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – 50 г.
Растительное масло, соль, перец, зелень для украшения

1. Яйца отвариваем вкрутую, даем остыть и чистим от скорлупы. Разрезаем напополам и вынимаем желток.

2. Печень (у нас куриная) очищаем от пленок и жира, обжариваем на растительном масле до готовности. Солим, перчим по вкусу.

3. Репчатый лук нарезаем, можно не очень мелко, все равно потом будем измельчать в паштет. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

4. Печень, жаренный лук, желтки и половину майонеза пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Начинка не должна быть жидкой. Начинаем яйца паштетом, украшаем майонезом и зеленью.

Приятного Аппетита!

Рецепт просмотрели: 861 раз(а)