Армянская турша

Ингредиенты:

Вода – 1 литр,
----------------------
Соль – 2 ст.л.
----------------------
Баклажаны,
----------------------
Зеленые помидоры,
----------------------
Перец болгарский,
----------------------
Капуста,
----------------------
Фасоль,
----------------------
Цветная капуста.

Приготовление:

Шаг 1 Туршу готовят так, как хотят. То есть, не суть важно чего и сколько добавлять. Основным правилом является пропорция 2 столовые ложки соли на 1 литр воды.
Шаг 2 Все продукты бланшируются по отдельности и остужаются.
Шаг 3 Подготавливаем банку и начинаем выкладывать в нее продукты слоями. Между каждым слоем помещаем чеснок, перец горошком, красный перец, лавровый лист, а также зелень.
Шаг 4 Все это заливается рассолом, накрывается и помещается под гнет.
Шаг 5 Соленье поместить на трое суток в прохладное место.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 268 раз(а)