Кабачки с шампиньонами.

Ингредиенты:

кабачок средний - 1 шт.
----------------------
шампиньоны - 6-8 шт.
----------------------
яйцо - 1 шт.
----------------------
помидор - 1 шт.
----------------------
сыр твердый - 40 г
----------------------
соль, специи, сухие ароматные травы
----------------------
масло растительное
----------------------
вода - 50 мл

Приготовление:

Шаг 1 Кабачок режем кружками толщиной 1,5-2 см. Вырезаем серединку, придавая кабачкам форму колец. Выкладываем в застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом форму. Солим.
Шаг 2 Шампиньоны мелко режем , добавляем яйцо, соль, специи и ароматные травы. Перемешиваем.
Шаг 3 Наполняем начинкой кольца кабачков.
Шаг 4 Помидор режем ломтиками и выкладываем сверху.
Шаг 5 Сыр трем а мелкой терке, посыпаем щедро помидоры и наливаем воду.
Шаг 6 Форму для запекания ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, потом температуру убавляем до 180 градусов и запекаем кабачки еще 15 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 238 раз(а)