Суп с кукурузой и беконом на говяжем бульоне

Картофель — 1 шт.
----------------------
Бекон — 100 г.
----------------------
Масло подсолнечное — 1 ст.л.
----------------------
Зерна кукурузы замороженные — 400 г.
----------------------
Говяжий бульон — 400 мл.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.





Шаг 1 Вылить говяжий бульон в кастрюлю, добавить 750 мл. воды и довести до кипения.
Шаг 2 Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками 1 см. Положить картофель в кипящий бульон и варить 10 минут.
Шаг 3 Бекон нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить в нем бекон в течение 3–4 минут. Добавить в сковороду кукурузу, закрыть крышкой и потушить 10 минут.
Шаг 5 Половину тушеной кукурузы отложить в отдельную посуду, добавить 2–3 столовые ложки бульона и рамять с помощью толкушки или блендера.
Шаг 6 Выложить всю кукурузу в бульон и проварить 3 минуты. Подавать суп с зеленью петрушки.
Шаг 7 По желанию за 2–3 минуты до готовности добавить в суп немного сливок.



Приятного Вам аппетита!