Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Суп-пюре со шпинатом

Суп-пюре со шпинатом

Ингредиенты:


Сливочное масло - 25 г.
----------------------
Лук - 1 шт.
----------------------
Бульон куриный - 1,2 литра.
----------------------
Картофель - 2 шт.
----------------------
Шпинат - 900 г.
----------------------
Мускатный орех - 1 ч.л.
----------------------
Сливки - 150 мл.
----------------------
Бекон - 2 полоски.
----------------------
Соль, перец - по вкусу.


Приготовление:


Растопить масло, обжарить луковицу в течение 10 мин до мягкости.
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Бекон обжарить и мелко нарезать - для украшения.
В бульон добавить картофель и обжаренный лук и готовить 15 минут.
Шпинат хорошо помыть и нашинковать, добавить в бульон. Варить до мягкости картофеля и шпината.
Затем сделать пюре в блендере и протереть через сито в чистую кастрюлю. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Добавить сливки и разогреть, не доводя до кипения. Разлить суп по тарелкам, посыпать беконом и подавать.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 57 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ