Салат "Баклажанный рай"

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт.
----------------------
Морковь сырая - 2 шт.
----------------------
Помидоры - 2 шт.
----------------------
Чеснок - 2 зубчика.
----------------------
Майонез, зелень

Приготовление:

Шаг 1 Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы вышла горечь. Промыть баклажаны в холодной воде.
Шаг 2 Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с 2-х сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 3 Морковь натереть на мелкой тёрке, помидоры нарезать полукольцами.
Шаг 4 Выкладываем слоями на тарелку баклажаны, сверху посыпаем измельченным чесноком.
Шаг 5 Наверх натёртая морковь, смазать не много майонезом.
Шаг 6 Потом помидоры, смазать майонезом. Сверху посыпать зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 357 раз(а)