Пюре из пастернака

пастернак 500 г
----------------------
масло сливочное 1 ст.л.
----------------------
соль по вкусу





ШАГ 1
Наливаем в кастрюлю воды для варки. Затем доводим до кипения и солим.
ШАГ 2
Выкладываем пастернак в кастрюлю. Доводим до кипения и варим примерно 25 мин.
ШАГ 3
Оставляем 1-2 стакана бульона.
ШАГ 4
Перекладываем пастернак в блендер и смешиваем до консистенции пюре с добавлением бульона.
ШАГ 5
Перекладываем пюре обратно в кастрюлю и добавляем масла и соли по вкусу. Пробуем и сервируем.



Приятного Вам аппетита!