Тефтели без риса в сливочном соусе с грибами

Ингредиенты:

мясо 350 г
----------------------
грибы 180 г
----------------------
сливки 180 мл
----------------------
яйца 2 шт.
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
масло сливочное 40 г
----------------------
масло растительное 30 мл
----------------------
мука 2 ст.л.
----------------------
зелень
----------------------
сухари панировочные
----------------------
перец черный молотый
----------------------
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Нарезать репчатый лук, петрушку, базилик и укроп.
ШАГ 2
Мясо вымыть, перемолоть в фарш.
ШАГ 3
Продукты соединить, влить молоко, всыпать панировочные сухари, специи, добавить взбитое яйцо.
ШАГ 4
Массу хорошо перемешать.
ШАГ 5
Сформовать маленькие шарики-тефтели.
ШАГ 6
Их можно заморозить и хранить до появления необходимости.
ШАГ 7
Обжарить изделия на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные салфетки.
ШАГ 8
Отдельно прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить белые грибы или шампиньоны, нарезанные кусочками. Время приготовления – от семи до десяти минут.
ШАГ 9
Добавить сливки и муку, приправы, перемешать, прогреть на огне.
ШАГ 10
Выложить тефтели, тушить все вместе пятнадцать минут.

СОВЕТ

Блюдо подать с тушеным картофелем, салатом или любимой кашей.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 343 раз(а)