Грибная закуска с болгарским перцем по-корейски

Ингредиенты:

грибы 500 г
----------------------
морковь 1 шт.
----------------------
перец сладкий болгарский 1 шт.
----------------------
лук репчатый 1 шт.
----------------------
чеснок 2 зубчика
----------------------
масло растительное 50 мл
----------------------
сахар 1.5 ст.л.
----------------------
уксус яблочный 1 ст.л.
----------------------
соль 1 ч.л.
----------------------
соус соевый ½ ч.л.
----------------------
перец душистый горошком 2 шт.

Приготовление:

ШАГ 1
Вымыть шампиньоны, удалить испорченные места, отварить в подсоленной воде в течение пятнадцати минут.
ШАГ 2
Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости, придавить.
ШАГ 3
Очистить и нарезать овощи.
ШАГ 4
Болгарский сладкий перец покрошить соломкой, репчатый лук – полукольцами, морковь натереть на терке по-корейски.
ШАГ 5
Очистить дольки чеснока.
ШАГ 6
Смесь припустить на слабом огне, на масле.
ШАГ 7
Влить грибной бульон, добавить соевый соус и специи, яблочный уксус.
ШАГ 8
Перемешать, залить шампиньоны.
ШАГ 9
Остудить на нижней полке холодильника в течение ночи.

СОВЕТ

Эта закуска будет готова через двенадцать часов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 140 раз(а)