Клюквенный соус с апельсином и палочкой корицы

Ингредиенты:

клюква 1 стакан
----------------------
апельсины 1 шт.
----------------------
вода ½ стакана
----------------------
сахар 4 ст.л.
----------------------
коньяк 2 ст.л.
----------------------
палочки корицы 1 шт.

Приготовление:

ШАГ 1
Клюкву перемолоть блендером.
ШАГ 2
В ягодное пюре влить воду.
ШАГ 3
Добавить сахарный песок, коньяк, довести до кипения.
ШАГ 4
Далее добавить палочку корицы, варить еще три или пять минут, масса должна загустеть.
ШАГ 5
Соус снять с огня, добавить апельсиновый сок или нарезанный фрукт.
ШАГ 6
Перемешать и поставить в холод.

СОВЕТ

Соус подавать к запеченной или жареной свинине, сладким блинчикам или наггетсам, рыбе, блинам, мороженому.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 278 раз(а)