Клюквенный соус с коньяком к курице

Ингредиенты:

лук красный 1 шт.
----------------------
яблоки 1 шт.
----------------------
клюква
----------------------
чеснок
----------------------
имбирь
----------------------
коньяк
----------------------
масло растительное

Приготовление:

ШАГ 1
Красный лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности.
ШАГ 2
Добавить кубики зеленого кислого яблока без кожуры, рубленый чеснок, тертый имбирь.
ШАГ 3
Тушить все вместе под крышкой на тихом огне пять минут.
ШАГ 4
Добавить коньяк.
ШАГ 5
Уварить соус на половину объема, добавить мороженую или свежую клюкву.
ШАГ 6
Заправку развести водой.
ШАГ 7
Поварить пять минут, сахарный песок и соль – по вкусу.
ШАГ 8
Охладить смесь при комнатной температуре, поставить в холодильник.

СОВЕТ

Подать соус к печеному мясу птицы.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 240 раз(а)