Плюшки с орехово-белковым кремом

Ингредиенты:

для теста:

мука 4 стакана
----------------------
маргарин (масло сливочное) 200 г
----------------------
сметана ½ стакана
----------------------
яичный желток 5 шт.

для начинки:

сахар 1.5 стакана
----------------------
орехи 1 стакана
----------------------
яичный белок 5 шт.

Приготовление:

ШАГ 1
Порубить маргарин с просеянной мукой, влить сметану, добавить желтки, перемешать ложкой.
ШАГ 2
Переложить массу на стол, окончательно вымесить до образования однородного теста.
ШАГ 3
Разделить его на 24 кусочка, положить на пару часов в холодильник.
ШАГ 4
Из белков и сахарной пудры (всыпать по частям) взбить крепкую пену, орехи подробить.
ШАГ 5
Раскатать каждый кусочек, положить по центру по столовой ложке крема из белка и одной чайной ложке орехов.
ШАГ 6
Соединить края, защипать «гребешком», поместить плюшки с орехово-белковым кремом примерно на полчаса в духовку с температурой около 200 градусов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 202 раз(а)