Творожная запеканка с бананами и персиками в сметанной заливке

масло сливочное 80 г
----------------------
яйца 1 шт.
----------------------
мука 1 стакан
----------------------
сахар 2 ст.л.
----------------------
разрыхлитель 1 ч.л.


для начинки:

творог 500 г
----------------------
сметана 100 г
----------------------
яйца 2 шт.
----------------------
сахар ½ стакана
----------------------
манная крупа 1 ст.л.
----------------------
ваниль по вкусу


для заливки:

сметана 1 стакан
----------------------
сахар по вкусу


фрукты:

персики 3 шт.
----------------------
бананы 2 шт.





ШАГ 1
Соединить муку и разрыхлитель, порубить с холодным маслом. Взбить яйца и сахар. Все соединить, замесить тесто.
ШАГ 2
Завернуть его в полиэтилен, отправить минут на тридцать в холодильник.
ШАГ 3
Чтобы сделать начинку, соединить все продукты, измельчить при помощи блендера до однородности.
ШАГ 4
Достать тесто, переложить в формочку, сформировать бортики. Сверху положить начинку, нарезанные фрукты, налить сметану с сахаром, выпекать минут пятьдесят.
ШАГ 5
Позволить творожной запеканке с бананами и персиками в сметанной заливке полностью остыть.


СОВЕТ

Желательно, чтобы запеканка простояла в холодильнике всю ночь, поэтому лучше готовить вечером.



Приятного Вам аппетита!