Сладкий хлеб на кефире в мультиварке

мука 650 г
----------------------
кефир 200 мл
----------------------
изюм 160 г
----------------------
сахар 140 г
----------------------
яйца 3 шт.
----------------------
масло растительное 7 ст.л.
----------------------
дрожжи сухие 2.5 ч.л.
----------------------
соль 4 г
----------------------
ванилин 2 г





ШАГ 1
Изюм без косточек выложить в кипящую воду на двадцать минут, отбросить на дуршлаг, обсушить полотенцем.
ШАГ 2
Сухие дрожжи размешать в теплой воде, поставить в тепло на десять минут.
ШАГ 3
Перемешать в емкости сырые куриные яйца с сахаром.
ШАГ 4
В кастрюлю влить разведенные дрожжи, яйца с сахаром, растительное масло и кефир, соль, муку и ванилин.
ШАГ 5
Замесить тесто, масса должна быть эластичной.
ШАГ 6
Таз накрыть тканью, поставить в тепло на два часа.
ШАГ 7
Вмесить изюм.
ШАГ 8
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить тесто.
ШАГ 9
Выставить режим подогрева на десять минут.
ШАГ 10
Оставить тесто на полчаса для подъема.
ШАГ 11
Выставить режим «Выпечка» на час, перевернуть, печь еще сорок минут. Готовую выпечку вынуть, укутать в ткань.


СОВЕТ

Для выпечки использовать изюм без косточек.



Приятного Вам аппетита!