Нежное печенье «Губы Анжелины Джоли»

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое 1 упаковка
----------------------
ванилин 2 г
----------------------
яичный белок 2 шт.
----------------------
сахар ¾ стакана

Приготовление:

ШАГ 1
Смешать белки с солью, взбивать, пока не получится крепкая пена. Насыпать сахар, еще чуть-чуть взбить, смесь должна стать густой и тягучей. У белков должен появиться блеск. Важно, что сахар растворяться не должен, потому что во время выпечки он закарамелизуется.
ШАГ 2
Раскатать тесто так тонко, насколько это возможно, вырезать круги при помощи стакана. Тесто, которое осталось, снова скатать и раскатать. На серединку каждого круга положить по маленькой ложке белков. Закрепить чуть-чуть краешки теста, как у вареника, но до конца не залеплять.
ШАГ 3
Положить на противень, застеленный специальной бумагой, смазанной маслом. Между печеньками должно быть некоторое расстояние. Получится приблизительно два листка для выпечки.
ШАГ 4
Выпекать печенье «Губы Анжелины Джоли» минут сорок, соблюдать температуру 160 градусов. В горячем виде они очень хрупкие. Когда остынут, можно подавать.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 362 раз(а)