Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Острый стейк семги в соусе

Острый стейк семги в соусе

Ингредиенты:


стейк семги 600 г
----------------------
салат корн 100 г
----------------------
сахар 100 г
----------------------
имбирь свежий 40 г
----------------------
перец черный молотый 10 г
----------------------
перец чили молотый 10 г
----------------------
перец чили 1 шт.
----------------------
апельсин 1 шт.


Приготовление:



ШАГ 1
Соединить черный перец, соль, сахар, молотый чили на плоской тарелке. Просушить насухо стейки из семги, обвалять их в подготовленной смеси. Нагреть на сковороде оливковое масло. Выложить семгу, готовить на небольшом огне, переворачивая. Лосось должен с обеих сторон карамелизоваться.
ШАГ 2
Приготовить соус из апельсина. Срезать с апельсина цедру, выжать сок в емкость. Измельчить цедру и имбирь. Разрезать вдоль перец чили, убрать семена. Мелко порезать кусочек перца (количество перца зависит от вкуса).
ШАГ 3
Добавить в апельсиновый сок воду в объеме сока. Положить имбирь, цедру, чили, довести до кипения. Попробовать соус на вкус. Если необходимо, добавить перец, сахар. Процедить. Подавать острый стейк семги в соусе с зеленым салатом.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 110 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ