Пирог Киш Лорен с томатами и моцареллой

помидоры черри 15 шт.
----------------------
сыр моцарелла 200 г
----------------------
масло сливочное 100 г
----------------------
мука 250 г
----------------------
яйца куриные 2 шт.
----------------------
укроп 15 г
----------------------
оливки без косточек 50 г
----------------------
сметана 20% 200 г
----------------------
колбаса вареная 200 г
----------------------
сметана 10% 150 г





ШАГ 1
Замесить тесто смешав: муку, сливочное масло комнатной температуры, сметану 20%, соль (1/2 ч.л.). Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
ШАГ 2
Колбасу нарезать кубиками, оливки разрезать пополам сложить в глубокую тарелку. Вбить яйца, мелко нарезанный укроп, сметану 10% - перемешать.
ШАГ 3
Сыр моцарелла натереть на терке.
ШАГ 4
Тесто достаем из холодильника. Обильно присыпаем мукой и раскатывает, укладываем в форму для выпечки присыпанную мукой формируя борты.
ШАГ 5
Выкладываем начинку на тесто, затем раскладываем помидорки черри, посыпаем тертой моцареллой. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.



Приятного Вам аппетита!