Пирог Киш лорен с копченой курицей и сыром

Ингредиенты:

куриные окорочка копченые 300 г
----------------------
сыр копченый 150 г
----------------------
масло сливочное 120 г
----------------------
сметана 120 г
----------------------
мука 110 г
----------------------
вода 30 мл
----------------------
укроп 20 г
----------------------
молоко ½ стакан
----------------------
яйца 2 шт.

Приготовление:

Шаг 1. В миску высыпать муку, добавить к ней кусочки сливочного масла комнатной температуры - перемешать. Добавить воды и снова перемешать. Завернуть тесто пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 2. Копченый сыр разделить на 2 части, одну часть нарезать соломкой, вторую мелко натереть. Ту что нарезана соломкой смешать с окороком и вбить 2 яйца. Добавить сметану и молоко - перемешать. Укроп мелко нарезать.
Шаг 3. Тесто обильно посыпать мукой и раскатать. Выложить в форму для запекания формируя бортики. Тесто наколоть вилкой, залить начинкой, посыпать укропом и сверху тертым сыром. Ставим в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 362 раз(а)