Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами

Гречневая запеканка с куриной печенью, сыром и овощами

Ингредиенты:


гречневая крупа 1 стакан
----------------------
вода 2.5 стакана
----------------------
лук репчатый 100 г
----------------------
морковь 100 г
----------------------
куриная печень 500 г
----------------------
сыр твердый 100 г
----------------------
масло растительное 5 ст.л.
----------------------
масло сливочное 80 г
----------------------
соль по вкусу
----------------------
перец черный молотый по вкусу
----------------------
яйца куриные 2 шт.
----------------------
сметана 4 ст.л.


Приготовление:



ШАГ 1
Гречку варим до готовности. В процессе варки солим по вкусу.
ШАГ 2
Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на растительном масле.
Печенку зачищаем, режем кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Солим и перчим по вкусу.
ШАГ 3
Измельчаем блендером морковь, лук и печенку в однородную массу.
ШАГ 4
В горячую гречку добавляем сливочное масло и даем остыть.
ШАГ 5
Яйца взбиваем с солью и добавляем в гречку, перемешиваем.
ШАГ 6
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на нее печенку и затем оставшуюся гречку. Слои уплотняем.
ШАГ 7
Сыр натираем на крупной терке, добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем сверху на запеканку.
ШАГ 8
Отправляем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов до образования золотистой корочки.
Готовой запеканке даем постоять 15-20 минут и можно подавать порционно.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 421 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ