Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Закусочные дрожжевые булочки с оливками, зеленью и чесноком

Закусочные дрожжевые булочки с оливками, зеленью и чесноком

Ингредиенты:


мука 400 г
----------------------
вода 300 г
----------------------
сахар ½ ч.л.
----------------------
соль 1 ч.л.
----------------------
оливки черные 50 г
----------------------
оливки зеленые 50 г
----------------------
масло растительное 5 ст.л.
----------------------
дрожжи сухие 2 ч.л.
----------------------
чеснок 4 зубчика
----------------------
зелень петрушки 30 г


Приготовление:



ШАГ 1
Смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи.
ШАГ 2
Делаем в сухих ингредиентах углубление, вливаем воду и растительное масло (немного масла оставим).
ШАГ 3
Замешиваем тесто. Тесто получается не густым, вымешивать его нужно руками, предварительно смазанными растительным маслом (муку подсыпать не нужно). Тесто накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 60 мин.
ШАГ 4
Мелко нарезаем оливки (черные, зеленые).
Измельчаем зелень (пару веточек зелени оставляем).
Измельчаем чеснок (1 зубчик оставляем).
ШАГ 5
По истечению 60 мин, вмешиваем в тесто подготовленную начинку.
ШАГ 6
Руки смазываем растительным масло и раскладываем тесто по формам. Даем булочкам подойти в течении 30-40 мин.
ШАГ 7
Отправляем в духовку на температуру 200 градусов примерно на 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке.
ШАГ 8
Готовим смесь, для смазывания булочек. Измельчаем оставшиеся зелень и чеснок, добавляем к ним растительное масло и хорошо перемешиваем.
ШАГ 9
Как только достали булочки из духовки, еще горячими, смазываем их приготовленной смесью.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 26 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ